2019小麥制粉市場分析

    由于之前各小麥主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)受災(zāi)現(xiàn)象較為普遍，特別是湖北、安徽、江蘇、河南等地區(qū)受災(zāi)相對嚴重，高質(zhì)量小麥數(shù)量較上年明顯減少，加之經(jīng)過近半年的消耗，目前滯留于市場的高質(zhì)量小麥已經(jīng)不多。據(jù)小麥制粉企業(yè)反映，當前市場優(yōu)劣小麥價格分化現(xiàn)象依舊明顯，質(zhì)優(yōu)小麥價格雖高，但批量采購困難。

    新麥上市期間由于收購主體多向農(nóng)戶直接購買，價格相對較低，但是隨著時間推移，農(nóng)戶手中余糧已經(jīng)有限，作為需求主體的面粉廠采購會轉(zhuǎn)向貿(mào)易商和糧庫，這就相當于增加了必要的流通環(huán)節(jié)，價格包含了倉儲保管費用、利息等儲存成本，時間過得越長，儲存成本就越高，這將對小麥價格形成支撐。

    小麥價格不斷上漲、而下游產(chǎn)品提價困難，制粉企業(yè)生產(chǎn)成本增加，加工利潤持續(xù)下滑。整體制粉市場產(chǎn)能過剩，市場競爭激烈，“麥強粉弱”市場運行格局短期難有實質(zhì)性改變，加之市場預(yù)計后小麥價格仍將高位運行，制粉企業(yè)的“尷尬”境遇仍會持續(xù)。

    在競爭激烈的制粉市場中，要想獲得穩(wěn)定的市場，首先要有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，也就是面粉質(zhì)量要有保證，這樣才會形成良性的循環(huán)，在激烈的市場競爭中獲得自己的份額。